RESEP CORN DOG MOZZARELLA!! ALA KOREA!

1. Corn Dog Mozarella

.

Bahan :

- 100 g tepung protein tinggi

- 100 g tepung protein sedang

- 1 butir telur

- 2 sdt baking powder (hercules)

- 3 sdm happytos blender / corn meal

- gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur secukupnya

- susu cair secukupnya

.

Taburan:

- Tepung panir secukupnya

.

Filling :

- Sosis

- Mozarella potong

.

Topping:

- Saos sambal

- Saos keju

- Chocomaltine

.

Cara:

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali susu.

2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga kekentanlan yang diinginkan (ini harus kental)

Cek vidio lengkapnya di link profil bio di atas ya..

3. Pindahkan adonan ke gelas yang tinggi. Celupkan mozarella dan sosis. Kemudian gulingkan ke tepung panir.

4. Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan.

5. Beri topping sesuai selera.

2. ~CORN DOG~

Bahan:

- 12pc sosis mini/cocktail

- Tusuk sate

- Bahan adonan pencelup:

- 100gr tep terigu

- 50gr tortilla chips (blend hingga halus)

- 1/4sdt garam

- 1/4sdt merica

- 2sdm gula halus

- 2sdt baking powder

- 1btr telur utuh

- 100ml susu cair

Caranya:

1. Bahan adonan: Campur rata semua bahan kering lalu tambahkan telur & susu cair, aduk rata hingga menjadi adonan yg sangat kental.

2. Tusuk sosis dgn tusuk sate lalu celupkan kedalam bahan adonan hingga sosis terbungkus adonan.

3. Goreng corn dog dgn api sedang hingga matang kecoklatan.

4. Angkat & tiriskan.

5. Sajikan dgn saus sambal & mayones.

BACA JUGA : RESEP GAMPANG TENGGIRI GORENG SAUS ASAM GURIH LEZAT & ENAK !! YUKK COBAIN!!

3. RESEP CORN DOG ALA KOREA

Untuk : 5 bh corn dog atau 10 bh corn dog mini

Bahan-bahan :

- 130g tepung protein tinggi (saya pakai cakra)

- 1 telur

- 60-75ml susu dingin (setelah 60ml, liat konsistensinya, kalo terlalu kering, bisa ditambahkan per 1 sdt sampai kayak slime)

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt ragi instan

- 15g (1 sdm) mentega

- 1/4 sdt garam

- 5 buah sosis atau stik mozarella

- tepung protein sedang untuk pelapis

- tepung roti secukupnya

- gula untuk taburan

- saus tomat dan saus mayonnaise (atau mustard)

Cara membuat :

1. Adonan roti : campur semua bahan kering kecuali garam sampai rata. masukkan telur dan susu lalu aduk rata. masukkan mentega dan garam dan uleni hingga kalis

2. tutup dengan plastik atau serbet dan biarkan 30 menit

3. kempiskan adonan, dengan menggunakan garpu, lilit adonan membungkus sosis dan keju mozzarella

4. balurkan ke tepung roti dan goreng di minyak panas (api kecil) sampai kecoklatan (saya sekitar 3 menit)

5. gulingkan di gula dan semprotkan saus diatasnya.

BACA JUGA : RESEP SPESIAL SPICY AND HONEY WINGS. YUKK COBAIN!!

TERIMA KASIH