1. SOP CAMPUR
Source @veronikaenzo
bahan:
- 10 buah udang, potong kecil
- 50 gr daging ayam, potong panjang
- Bakso ikan
- Tahu bakso
- 1 buah wortel, potong selera
- 1 buah sawi putih, potong kotak
- 1 batang daun bawang, potong kecil
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 2 butir bawang putih, cincang halus
- 600-700 ml Air putih/air kaldu
- 1sdt kecap ikan
- 1-2 sdm kecap asin
- Garam dan merica bubuk
- Kaldu bubuk non msg
- Sejumput gula
Cara Masak:
1. Tumis duo bawang sampai harum lalu masukan udang, ayam, merica bubuk, garam, kecap ikan, masak sampai matang lalu masukan wortel aduk"
2. Masukan air masak sampai wortel setengah matang lalu bumbuin dengan kecap asin, kaldu bubuk dan sejumput gula, koreksi rasa, kalo kurang asin bisa tambahkan garam, terakhir masukan sawi putih dan daun bawang
3. Sajikan Sop dengan taburan bawang putih goreng, irisan cabe dan kecap asin
.
Note: bisa tambahakan sayur favorite, tergantung selera😉.
BACA JUGA : RESEP NAGASARII HUNKWE!!!
2. SOP BAKSO
@susan_mellyani
BAHAN:
- 10 buah bakso sapi belah 2
- 2 buah wortel potong bulat
- 1 buah kentang potong dadu
- 1/4 buah kol rajang kasar
- 5 buah buncis potong2
- 1 tangkai daun bawang,seledri potong2
- Bawang goreng untuk taburan
- 2 liter air ( sy pake air kaldu bekas rebusan ayam)
- Garam,gula,kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
LANGKAH:
1.didihkan air di panci,masukan wortel dan kentang,tgu hingga 1/2 empuk,lalu masukan kol,buncis dan bakso sapi,aduk rata
2.tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang,masukan ke dlm panci,aduk rata,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata,koreksi rasanya
3.jika rasa sdh pas dan semua sayuran matang,matikan api,masukan daun bawang dan seledri,aduk rata,taburi dgn bawang goreng,sajikan hangat 👍😍.
3. SUP PELANGI
Oleh: @banususanto
Bahan:
- 2 mangkok bakso sayuran campur (jagung pipil, wortel potong dadu kecil, kacang polong)
- 200 gr fillet ayam, potong dadu
- 6 buah sosis sapi, potong-potong
- 1 buah tomat, belah empat
- 1 buah daun bawang, dirajang
- 1 buah seledri, dirajang
- 1500 cc air
- Minyak untuk menumis
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, dicincang
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang
- 2/3 sdt lada halus
- 2 sdm kecap ikan
- 3 sdm minyak wijen
- Garam dan gula secukupnya
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah harum masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.Tambahkan air, didihkan
2. Setelah mendidih, masukkan sayuran, sosis, dan tomat. Tambahkan kecap ikan, lada, gula, dan garam. Cicipi rasa
3. Masak hingga sayuran matang, matikan api. Tambahkan daun bawang, seledri, dan minyak wijen ke dalam sup, aduk-aduk
4. Sajikan sup selagi hangat
Untuk 6-8 porsi
SELAMAT MENCOBA.
BACA JUGA : RESEP GULAI AYAM SPESIAL!!!
4. SOP DAGING SAPI
.
Bahan:
🍂
- 250 gram Daging Sapi khas dalam
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 100 gram kol
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 bks bubuk sop siap pakai
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam, & royco ayam
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak buat menumis
Cara memasak:
🍂
1. Cuci bersih daging sapi,lalu potong2
2. Tumis bwg putih sampai harum
3. Masukkan daging sapi & air, masak sampai empuk
4. Masukkan wortel dan kentang,setelah wortel & kentang empuk, masukkan kol
5. Tambahkan garam, royco ayam, bubuk sop, & merica bubuk
6. Masak sampai semua matang sempurna
7. Koreksi rasa, bila sudah pas
8. Masukkan seledri & daun bawang,aduk sebentar lalu angkat
9. Hidangkan selagi hangat.
BACA JUGA : RESEP RISOLES MAYONES ALA RESTAURANT!!
TERIMA KASIH
Comments
Post a Comment